Šaláty sú dôležité pre zdravú stravu a dobrý dresing pri nich nesmie chýbať. S jednou špeciálnou prísadou sa však dresing stane obzvlášť chutným.
Šalát nie je len zdravý, ale môže byť aj mimoriadne lahodný. Rozhodujúcim prvkom je pritom práve dresing.

Pri domácich dresingoch sa často používajú balzamikový ocot, obyčajný ocot, jogurt alebo citrón. Ľahko sa však môže stať, že sa stratí správna chuťová rovnováha a dresing je príliš sladký, kyslý alebo slaný. Jedna výnimočná prísada však môže pomôcť – vďaka nej bude každý dresing neodolateľne chutný.

Šalát: Granátové jablko pre dokonalý dresing
Granátová šťava je tajnou prísadou, ktorá premení obyčajný dresing na skutočný gurmánsky zážitok. Stačí niekoľko kvapiek tejto sladko-kyslej šťavy a dresing získa dokonalú rovnováhu chutí. Okrem toho dodá šalátu ovocnú sviežosť – obzvlášť dobre sa hodí k horkastým listovým šalátom ako rukola, špenát či endívia, ktorých prirodzenú horkosť jemne vyrovnáva.

Recept na dresing z granátového jablka
1 granátové jablko alebo šťava z neho
2 polievkové lyžice jemného červeného vínneho octu
5 polievkových lyžíc olivového oleja
2 čajové lyžičky cukru
2 polievkové lyžice čerstvo nasekanej pažítky
Soľ
Korenie

Príprava dresingu z granátovej šťavy
Najprv sa granátové jablko rozreže na polovicu a pomocou lisovača na citróny sa z neho vytlačí šťava. Pažítka sa naseká nadrobno. Následne sa zmieša vínny ocot, olivový olej, cukor, soľ a korenie, a potom sa pridá nasekaná pažítka.
Kto chce dresingu z granátového jablka dodať ešte osobitý nádych, môže pridať aj opekanú cibuľku. Tá prinesie jemne sladkastú a karamelovú chuť.

Kondenzované mlieko pre krémovosť dresingu
Okrem granátovej šťavy existuje ešte jedna špeciálna prísada, ktorá robí dresing mimoriadne krémovým. Kondenzované mlieko môže na prvý pohľad pôsobiť nezvyčajne, keďže sa zvyčajne spája s kávou alebo sladkými dezertmi, ako sú krémy, pudingy a koláče.

Vďaka svojej jemne karamelovej chuti sa však výborne kombinuje s kyslým octom a čerstvými bylinkami. Výsledkom je neuveriteľne krémový dresing, ktorý sa hodí nielen k zeleným šalátom, ale aj k zemiakovému či cestovinovému šalátu alebo ku grilovanej zelenine.