V modernom svete je dôležité dbať na výživu, aby sme si udržali zdravie, energiu a dobrú fyzickú kondíciu. Jednou z vynikajúcich možností vyváženej stravy je zdravý obed, ktorý zahŕňa quinoa, kuracie prsia a zeleninu, doplnený proteínovým koktailom. V tomto článku si rozoberieme, ako pripraviť takýto obed, aké ingrediencie použiť a prečo je prospešný.
Výhody takéhoto obeda
Obed pozostávajúci z quinoa, kuracích pŕs, čerstvej zeleniny a proteínového koktailu má množstvo výhod:
- Bohatý na bielkoviny – kuracie prsia a proteín pomáhajú budovať a udržiavať svalovú hmotu.
- Obsahuje pomalé sacharidy – quinoa poskytuje telu energiu na dlhší čas bez prudkého nárastu hladiny cukru v krvi.
- Podporuje trávenie – zelenina je bohatá na vlákninu, ktorá zlepšuje činnosť tráviaceho systému.
- Vyvážený pomer makroživín – kombinácia bielkovín, sacharidov a tukov ho robí ideálnym na udržanie optimálnej úrovne energie.
Ingrediencie pre zdravý obed
Hlavné jedlo: quinoa s kuracími prsiami a zeleninou
- Kuracie prsia – 150–200 g
- Quinoa – 100 g
- Olivový olej – 1 polievková lyžica
- Brokolica – 100 g
- Červená paprika – 1 ks
- Cherry paradajky – 5–6 ks
- Cesnak – 1 strúčik
- Koreniny: soľ, čierne korenie, kurkuma, oregano
Foto pečených kuracích pŕs s quinoa a zeleninou
Proteínový koktail
- Proteínový prášok – 1 porcia (približne 30 g)
- Banán – 1 ks
- Mandľové mlieko – 250 ml
- Med alebo datle – podľa chuti
- Ľad – podľa potreby
Ako pripraviť zdravý obed?
Krok 1: Príprava quinoa
- Quinoa prepláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili horkosť.
- V malej hrnci priveďte k varu 200 ml vody, pridajte quinoa a štipku soli.
- Varte na miernom ohni 15 minút, kým zrná nezmäknú.
- Odstavte z ohňa a nechajte pod pokrievkou dôjsť ešte 5 minút.
Krok 2: Príprava kuracích pŕs
- Predhrejte rúru na 200°C.
- Kuracie prsia potrite olivovým olejom, posypte koreninami a potrite cesnakom.
- Uložte na plech a pridajte nakrájanú zeleninu (paprika, brokolica, paradajky).
- Pečte 20–25 minút do zlatista.
Krok 3: Servírovanie
- Na tanier rozložte quinoa.
- Na vrch pridajte upečenú zeleninu a nakrájané kuracie prsia.
- Pokvapkajte olivovým olejom a pridajte čerstvé bylinky.
Krok 4: Príprava proteínového koktailu
- V mixéri rozmixujte banán, proteínový prášok, mandľové mlieko a med.
- Pridajte ľad a znovu premiešajte.
- Prelejte do pohára a vychutnajte si!
Kalorická hodnota a makroživiny
Približné hodnoty na jednu porciu:
- Kalórie: ~500–600 kcal
- Bielkoviny: ~50 g
- Tuky: ~15 g
- Sacharidy: ~55 g
Záver
Tento zdravý obed je skvelou voľbou pre každého, kto dbá na svoju stravu. Je vhodný pre športovcov aj pre tých, ktorí chcú jesť zdravo a udržiavať zdravý životný štýl. Quinoa, kuracie prsia a zelenina vám dodajú energiu, zatiaľ čo proteínový koktail pomôže doplniť bielkoviny.
Vyskúšajte tento obed a podeľte sa o svoje dojmy! Ak sa vám recept páčil, uložte si ho a pridajte do svojho jedálnička.
Prečítajte si aj na našom webe:
https://aliani.sk/2025/03/13/5najlepsichproteinovychkokteilov-pre/
https://aliani.sk/2025/03/07/5-receptov-na-zdrave-smoothie/
Pridaj komentár