---

Hokkaido polievka – jednoduchý a chutný recept

Jesenné obdobie je ideálnym časom na prípravu chutných polievok, a hokkaido polievka je jednou z tých, ktoré si zamilujete už po prvom súste. Tento recept je skvelý spôsob, ako využiť sezónnu tekvicu hokkaido, ktorá je nielen chutná, ale aj veľmi výživná.

Hokkaido polievka sa pripravuje veľmi jednoducho a môže byť skvelým jedlom na každodenný obed alebo večeru. Na prípravu tohto receptu budete potrebovať len niekoľko základných surovín, ktoré môžete nájsť v každej domácnosti. S jej jemnou a krémovou textúrou je ideálnym spôsobom, ako sa zohnať v chladných mesiacoch.

Ingrediencie na hokkaido polievku

Pre 4 porcie hokkaido polievky budete potrebovať:

• 1 stredne veľkú tekvicu hokkaido
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 500 ml zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• 1 lyžicu olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Muškátový oriešok na dochutenie
• Čerstvé bylinky (napríklad tymián alebo petržlen)

Príprava hokkaido polievky

1. Príprava surovín: Začnite tým, že tekvicu hokkaido umyjete, prekrojíte na polovicu, vyberiete semená a nakrájate ju na menšie kocky. Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno.
2. Smaženie cibule a cesnaku: Na strednom ohni zahrejte olivový olej v hrnci. Pridajte cibuľu a cesnak a smažte ich, až kým sa nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridanie tekvice: Do hrnca pridajte nakrájanú tekvicu hokkaido a smažte ju spolu s cibuľou a cesnakom 5-7 minút, aby sa trošku orestovala.
4. Vývar a varenie: Nalejte zeleninový vývar a nechajte zmes variť asi 20 minút, kým tekvica nezmäkne.
5. Mixovanie polievky: Po uvarení všetko rozmixujte ponorným mixérom do hladka. Potom pridajte smotanu na varenie a dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom podľa chuti.
6. Dokončenie: Nechajte polievku ešte pár minút povariť a nakoniec ju ozdobte čerstvými bylinkami.

Tekvicová polievka – alternatíva pre vaše chuťové poháriky

Hokkaido polievka sa dá variovať podľa vašich preferencií. Môžete pridať rôzne koreniny ako kari alebo škoricu, ktoré jej dodajú zaujímavý charakter. Namiesto smotany na varenie môžete vyskúšať aj kokosové mlieko pre exotickejší nádych.

Niektorí ľudia tiež pridávajú pečené tekvicové semienka, ktoré dodajú polievke chrumkavosť. Bez ohľadu na to, akú verziu hokkaido polievky si vyberiete, vždy bude plná chuti a výživných látok.

Záver: Vychutnajte si hokkaido polievku každý deň

Hokkaido polievka je jedným z najlepších spôsobov, ako si vychutnať sezónnu tekvicu. Je nielen chutná a výživná, ale aj veľmi jednoduchá na prípravu. Ak máte radi tekvicové polievky, nezabudnite vyskúšať tento recept a ochutnajte všetky jeho vynikajúce variácie.

Vyskúšajte aj iné verzie tekvicovej polievky – tekvicová polievka s kokosovým mliekom alebo škoricou je obľúbenou alternatívou v mnohých domácnostiach.

Hokkaido polievka vás zaručene zahreje a rozjasní každý deň!