Slovenský boršč nie je len obyčajná polievka, ale skutočná kulinárska tradícia, ktorá sa odovzdáva z generácie na generáciu. Na rozdiel od známejších ukrajinských alebo ruských variantov má slovenský boršč svoje špecifiká, pričom do jedla pridáva jedinečné ingrediencie. Dnes vám ponúkame recept na veľmi chutný slovenský boršč na sladkej kukurici a údenom mäse. Toto jedlo kombinuje bohaté chute a neobvyklé kombinácie, ktoré prekvapia aj tých najskúsenejších kuchárov.

Ingrediencie na slovenský boršč

Na prípravu tohto neuveriteľne chutného slovenského boršču budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 300 g údeného mäsa (najlepšie údená bravčová krkovička alebo klobása)
• 2 stredné zemiaky
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 200 g sladkej kukurice (môžete použiť mrazenú alebo konzervovanú)
• 1 cvikla
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
• 1 bobkový list
• 2 strúčiky cesnaku
• Soľ, korenie podľa chuti
• 1,5 l vody alebo kuracieho vývaru
• 1 polievková lyžica octu
• Smetana na podávanie (podľa želania)

Príprava slovenského boršču

1. Príprava ingrediencií. Začnite tým, že nakrájate údené mäso na malé kúsky. Potom ošúpte zemiaky, mrkvu, cibuľu a cviklu. Zemiaky nakrájajte na kocky, mrkvu na tenké kolieska, cviklu na rezance alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Smaženie zeleniny. V veľkom hrnci rozohrejte trochu oleja a opečte cibuľu dozlatista. Pridajte mrkvu a cviklu, pokračujte v opekaní ďalších 5-7 minút, aby sa zelenina stala mäkkou a voňavou.
3. Varenie polievky. Do hrnca s opečenou zeleninou pridajte nakrájané údené mäso a zalejte všetko vodou alebo kuracím vývarom. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 30 minút, kým mäso nezmäkne a nezíska skvelú chuť.
4. Pridanie kukurice a zemiakov. Potom pridajte do polievky zemiaky, sladkú kukuricu a bobkový list. Varíme ešte 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
5. Korenenie a ocot. Pridajte do boršču paradajkovú pastu, cesnak, ocot, soľ a korenie. Zamiešajte a priveďte do varu. Ochutnajte, a ak je potrebné, pridajte ďalšie korenie.
6. Podávanie. Keď je boršč hotový, podávajte ho horúci, podľa želania pridajte lyžicu smotany. To pridá jedlu ďalšiu krémovú textúru a zjemní chuť.

Tipy na prípravu slovenského boršču

Aby bol boršč skutočne chutný, snažte sa použiť čerstvé a kvalitné ingrediencie. Údené mäso dodá jedlu bohatú chuť a sladká kukurica pridá jemnú sladkosť a originalitu. Ak chcete, aby bol boršč ešte aromatickejší, môžete pridať malé množstvo byliniek, ako je kôpor alebo petržlenová vňať, pred podávaním.

Tento slovenský boršč s údeným mäsom a sladkou kukuricou je skvelou voľbou na rodinnú večeru alebo slávnostný stôl. Je to nielen chutné, ale aj veľmi sýte jedlo. Vďaka údenému mäsu a kukurici boršč získa nezameniteľnú chuť, ktorá určite prekvapí vašich hostí.

Záver

Teraz už viete, ako pripraviť veľmi chutný slovenský boršč na sladkej kukurici a údenom mäse. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú potešiť seba a svojich blízkych niečím neobyčajným a chutným. Vyskúšajte ho ešte dnes a budete príjemne prekvapení, ako tento boršč zaujme vaše chuťové poháriky!